十種吃了會快樂的食物 z

雨霏霏

<font color="20b2aa">1 深海魚</font><br>全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為<br>
他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。<br>哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥<br>
如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。<br>國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。<br>
<br>台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸<br>
的酵素上，是否有生理的先天缺陷。<br>
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<br><font color="ffd700">2 香蕉</font><br>香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提<br>
高信心。<br>
<br>而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清<br>
素。<br>
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<br><font color="blue">3 葡萄柚</font><br>葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞<br>
說。<br>
<br>葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，<br>
而且維生素C也可以抗壓。<br>
<br>最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。<br>
<br>一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。<br>
<br><font color="daa520">4 全麥麵包</font><br>碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就<br>
說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」<br>
<br>但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更<br>
合乎健康原則。<br>
<br>更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。<br>
<br>而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。<br>
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<br><font color="blue">5 菠菜</font><br>卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大<br>
好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。<br>
<br>麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月<br>
後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血<br>
清素減少，導致憂鬱症。<br>
<br>什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。<br>
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<br><font color="blue">6 櫻桃</font><br>鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。<br>
<br>下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員<br>
說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。<br>
<br>美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）<br>
的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。<br>
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<br><font color="blue">7 大蒜</font><br>大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。<br>
<br>德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃<br>
了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜<br>
竟有這種特別的「副作用」。<br>
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<br><font color="blue">8 南瓜</font><br>南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素<br>
都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。<br>
<br>南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會<br>
同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。<br>
<br>以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南<br>
瓜派，可好好運用。<br>
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<br><font color="20b2aa">9 低脂牛奶</font><br>紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克<br>
的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。<br>
<br>日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂<br>
的牛奶擁有最多的鈣。<br>
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<br><font color="blue">10 雞肉</font><br>英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反<br>
應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。<br>
<IMG SRC=../leadbbsfile/upload/2004/06/24/532742812500.jpg border=0 alt=按此在新窗口浏览图片 onclick="javascript:window.open(this.src);" onLoad="javascript:if(this.width>570)this.width=570;" onMouseover="javascript:if(this.width>570)this.width=570;" style="cursor:hand" align=absmiddle><br>

Cathy

好多都是偶不爱吃的食物。。。。

雨霏霏

吃香蕉吧~~~香蕉剥开就可以吃了~~多方便呀~~嘿嘿i。。。<br>
樱桃也不错滴。。。。。